Foi em 2010 que a ciência acabou com aquela brincadeira de perguntar quem veio antes: o ovo ou a galinha, mas na época o assunto não foi muito comentado.
Cientistas da Universidade de Sheffield e da Universidade de Warwick, no Reino Unido, liderados pelo professor Colin Freeman, descobriram que a casca do ovo é constituída de cristais de calcita, uma substância resistente e ao mesmo tempo muito leve. Esses cristais de calcita são produzidos única e exclusivamente no ovário das galinhas, por uma proteína chamada de ovocledina-17 (OC-17). Essa proteína é a responsável pela transformação de carbonato de cálcio em cristais de calcita.
Os cientistas estão empenhados em descobrir uma forma de “fabricar” cristais de calcita de forma sintética, para desenvolver uma material duro e leve, para aplicações industriais.
Tudo o que conseguiram até agora, entretanto, foi apenas estragar o prazer da brincadeira. Agora todo mundo sabe que a galinha veio antes do ovo. Mas veio de onde, mesmo?
Imagem: Portal Vírgula/UOL (http://virgula.uol.com.br)
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